五糧液信息管理中心主任張琦:數字化助力酒業全面邁向“互聯網+”

原標題:五糧液信息管理中心主任張琦:數字化助力酒業全面邁向“互聯網+”

2019年,第八代五糧液的正式登場,成為五糧液沖擊千億的“加速引擎”。值得關注的是,伴隨新產品導入市場的還有五糧液的數字化系統。

在7月5日、8日和11日,依據后臺的異常數據,五糧液連開7張“罰單”。針對違規商家重拳處罰,同時又對部分失職失責失察的營銷戰區進行了嚴肅的處理,這就是數字化管理的“威力”。

2019年被稱為中國酒業數字化創新元年。搜狐酒業特推出“中國酒業數字化革新”專題,與代表酒企和業內領先的科技公司深入交流,共同探討酒企數字化的未來趨勢。

(五糧液集團信息管理中心主任張琦)

從“盤中盤”模式到“數字五糧液”,作為中國酒業的領軍企業,五糧液在數字化建設方面也走在了時代前列。7月10日,五糧液集團信息管理中心主任張琦接受了搜狐酒業的專訪。

張琦表示,"數據是企業的重要資產”已成為共識,伴隨著5G時代的來臨,數字化將助力中國酒業從工業2.0時代全面邁向“互聯網+”。

“二次創業” 營銷數字化拉動集團轉型加速

2017年,五糧液提出“二次創業”。同年,五糧液與IBM達成戰略合作協議,正式拉開了五糧液數字化轉型的大幕。

“2017年,公司提出‘二次創業’。在此契機上我們思考發現擴張產能不是最好的辦法,而更應該聚焦市場,洞察我的消費者。怎么去得到我們消費者的支持?這才是真正的實現‘二次創業’,實現倍增的解決之道。因此我們提出數字化轉型的目標。”訪談中,張琦這樣介紹五糧液建設數字化的初衷。

據張琦介紹,五糧液很早就開始接觸信息化,在80年代就曾引入了計算機勾調法來提升酒質,此后隨著市場的變化,也逐漸實現電子化、電商化的轉變。2013年,專門成立信息管理中心,協助的職能部門實施信息化。2017年,五糧液認識到數字化轉型的必要性和重要性,成功引入了IBM為數字化轉型做指導。

(五糧液拉開數字化轉型大幕)

據了解,五糧液與IBM基于“一個中心,六項能力”開展數字化轉型工作,以打造新時代數字化五糧液。一個中心即以“用戶體驗”為中心,利用數字化技術為五糧液最終用戶、經銷商、合作伙伴及員工提供更為優質的用戶體驗。“六項能力”是在商業模式創新、市場激活、精準行動、敏捷運營、生態協同、組織創新六個領域內,全面打造出五糧液數字化轉型的能力體系。

按照五糧液和IBM的戰略規劃,首先需要落實營銷數字化轉型,之后將實現企業全面數字化轉型。

“我們在營銷數字化轉型的實施過程中,已經取得了非常好的一個成效。以營銷數字化為龍頭,將帶動企業整體的數字化轉型。”張琦認為,酒業仍然是一個傳統的行業,但是酒業的營銷是非常現代的,以營銷數字化為切入點將提出對后端數字化轉型的需求,從而帶動整個企業實現數字化轉型。

模式創新 數字化深入市場“神經末梢”

隨著第八代普五導入市場,五糧液營銷數字化平臺也悄然上線。新產品全面采用掃碼積分系統,實施精細化、數字化管理。

據悉,全新的第八代五糧液實現了產品與“箱碼—盒碼—蓋內碼”三碼合一的貨碼一體化綁定,為層層掃碼及貨流跟蹤監控提控了系統識別與數據采集的基礎。一物一碼,一瓶一碼,這些二維碼都和營銷數字化平臺緊緊相連。

(五糧液實現“三碼合一”)

依托營銷數字化和產品的結合,五糧液得以實施了“控盤分利”舉措。即鼓勵商家掃碼實現渠道及終端增值收益,同時通過大數據控制跨區跨渠道銷售,努力實現費用落地和提升消費者服務。

張琦表示,在經銷機制中傳統的利潤分配方式會導致不平衡、不準確,而營銷數字化將利潤分配以公平的準確的方式進行。并且對于市場異常的違規,營銷數字化平臺可以及時發現,實現更高效的的反饋。

張琦還告訴搜狐酒業,以前酒廠把酒賣給大經銷商,酒廠卻并不知道消費者的訴求,也不了解消費者未來的消費動向。而現在借助營銷數字化,五糧液推進了“百城千縣萬店”工程,深入市場終端。

“門店是最前沿,是我們的神經末梢,是接觸消費者的最佳的地方。”張琦認為數字化搭建了品牌與消費者之間的橋梁。“通過門店我們提供標準化的服務,通過產品里面的內置二維碼,我們的消費者加入到我們的會員中來,這樣給消費者帶來更好的體驗,同時我們也可以刻畫消費者畫像,更好的了解消費者需求。”

5G時代重大機遇 數字化助力酒業全面邁向互聯網+

釀酒行業古老而傳統,酒業數字化轉型也是近兩年才提出的新概念,但是各大龍頭企業已經紛紛開始加碼數字化轉型的建設。

2017年9月,彼時擔任茅臺集團黨委書記、總經理李保芳到訪中興,同年,茅臺提出“智慧茅臺”設想。2017年12月,五糧液集團與1BM簽署戰略合作協議,并于4個月后專門召開數字化轉型項目大會。在今年2月的營銷改革工作會上,五糧液也再次強調要打造數字化轉型能力體系。7月2日,瀘州老窖與華為達成全面合作協議。在接下來的三年里,雙方將在全國范圍內就企業數字化轉型行全方位合作。

龍頭企業的動作已經證明,酒業數字化轉型已經走上了競爭的賽道,但是這也僅僅是酒業數字化轉型的起步階段。作為五糧液信息管理中心的主任,張琦對此深有體會。他告訴搜狐酒業,酒業數字化還是屬于在起步階段,隨著數字化越來越深入,數據就表現得越來越重要。

2018年6月,中國酒業大數據中心在五糧液集團正式揭牌成立,該中心由中國酒業協會牽頭,五糧液集團、電子科技大學和浪潮集團共同發起成立,是集中國酒業數據獲取、處理、共享、分析、挖掘、應用和產業化為一體的酒業大數據全產業鏈服務平臺。

張琦透露,近期中國酒業大數據中心正在籌備設立中國酒業誠信大數據。同時通過天氣指數、流通指數等構建酒業生態大數據、酒業營銷大數據、酒業生產大數據,為傳統產業的轉型升級賦能,讓更多的酒類企業和研究所共享大數據技術紅利。

“現在越來越多的數據逐步匯入數據中心,這些都將是五糧液的重要資產,對五糧液今后的發展至關重要。”張琦感慨道。

(數字化助力酒業全面邁向互聯網+)

數字化轉型究竟能為酒業帶來什么呢?從和張琦的對話中,我們了解到的是“突破”。

信息技術專業出身的張琦認為,釀酒活動是傳統并且質樸的,并不需要大量的工業設備投入。相反的,釀好酒卻需要更多人為精心地研磨匠心工藝。這就導致了酒業仍廣泛處在一個工業2.0的階段。而隨著數字化的推進,企業在不斷引入大數據技術,5G技術等前沿科技,并運用于釀酒工程中,實現釀酒行業的工業化突破,真正邁向“互聯網+”。

張琦舉例介紹,現在在白酒發酵的這一階段,運用先進的傳感器和信息技術可以實時采集到很多數據,這些數據傳輸到數據中心,通過計算可以準確的反饋相關信息,從而指導釀酒的生產。張琦認為,數字化給釀酒行業帶來跳過工業3.0、工業4.0直接邁向“互聯網+”的一個機會。

五糧液率先在營銷體系中導入數字化系統,其高效的市場反饋已經開始顯現,這僅僅只是開端,按照張琦的設想,將來無論是在營銷層面還是釀酒生產過程中,無論是前段還是后端,數字化革新給酒業帶來的影響將是徹底的。

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